Bloghttp://milosmesaros.blog.sme.sk/rssblog.sme.skblog@sme.skskDá sa vedcom veriť? Ako odhaliť keď vedci musia klamať? (milosmesaros)Hlavným účelom článku je naučiť čitateľov filtrovať informácie v článkoch o zdravej strave tak aby ste si vedeli vytvoriť rozumný záver ako sa rozhodnúť či informáciu aplikovať v praxi alebo ignorovať. Mojim účelom je priviesť ľudí k premýšľaniu na rozdiel od slepého prijatia informácií. Náš školský systém nás učí memorovať vedomosti, ale neučí nás efektívne filtrovať. Ja chcem učiť ľudí ako si vytvárať efektívne filtre (sitá) ktorými preosejú dobré informácie od zavádzajúcich. Treba si uvedomiť, že vedci sú ľudia čo potrebujú peniaze a preto niekedy musia klamať aby v dnešnej dobe otroctva peňazí prežili.Sun, 16 Dec 2012 17:24:33 +0100http://milosmesaros.blog.sme.sk/c/316202/Da-sa-vedcom-verit-Ako-odhalit-ked-vedci-musia-klamat.html?ref=rsso antioxidantoch a tukoch (milosmesaros)Počas vedeckej praxe som prečítal množstvo štúdií o antioxidantoch a stretol som sa s pojmom oxidačný stres. Zistil som, že zníženie efektu oxidačného stresu pozitívne vplýva na väčšinu civilizačných ochorení. Zníženie oxidačného stresu má obrovský význam pri prevencii srdcovocievnych chorôb a rakoviny čo sú dve najčastejšie príčiny predčasného úmrtia u nás. Preto má veľký význam zaujímať sa o to či strava podporuje vznik voľných radikálov (ďalej iba VR)– pôsobí prooxidačne, alebo pôsobí proti vzniku VR a má zložky zneškodňujúce VR- antioxidanty.Wed, 29 Aug 2012 14:23:42 +0200http://milosmesaros.blog.sme.sk/c/306727/o-antioxidantoch-a-tukoch.html?ref=rssFámy o bielkovinách (milosmesaros)V médiách sa šíria rôzne fámy. Mnoho fám je v praktickom živote nedôležitých a veľa škody nespôsobia. Ak ale uveríme fáme ktorá spôsobí, že po nejakej dobe predčasne zomrieme – jedná sa určite o nebezpečnú fámu pred ktorou treba verejnosť varovať a čo najskôr ju vyvrátiť. Chcem postupne varovať verejnosť pred takýmito nebezpečnými dezinformáciami. Za veľmi nebezpečné považujem fámy: a) Rastlinné bielkoviny nemajú niektoré esenciálne aminokyseliny a preto treba pravidelne konzumovať živočíšne bielkoviny. b) Rastlinné bielkoviny treba miešať so živočíšnymi aby mali dobrú biologickú hodnotu. Fakt: Táto fáma prispieva k nárastu civilizačných ochorení ako: srdcovocievne choroby, osteoporóza, rakovina. Rastlinné bielkoviny sú väčšinou menej kvalitné, ale ak ich zjeme o niečo viac tak máme rovnaký efekt ako zo živočíšnych bielkovín. Platiť za nezdravé živočíšne bielkoviny je ako platiť si za ničenie zdravia.Mon, 13 Aug 2012 15:53:00 +0200http://milosmesaros.blog.sme.sk/c/305470/Famy-o-bielkovinach.html?ref=rss